Kab. Tasik, NUANSA POST
Dalam
rangka HUT Kemerdekaan RI ke 74 dengan tema Pesta Rakyat Batu Mahpar, atas
gagasan dari pemilik Wisata Alam Batu Mahpar Irjen. Pol.
Dr. Drs. H. Anton Charliyan MPKN, panitia mengadakan kegiatan lomba
memasak dan masakan yang diwajibkan dalam acara ini adalah memasak nasi lemang.
Pelaksanaannya pada hari Kamis
(15/8/2019) kemarin dan babak finalnya merupakan peserta perwakilan dari tiap
kampung.
Hal
itu dijelaskan jelas Hari Rahman,SPd Ketua Panitia Pesta
Rakyat Batu Mahpar kepada LINTAS PENA “Dengan
diselenggarakannya lomba ini harapannya bisa memotivasi/mengingatkan mayarakat
untuk lebih peduli dengan makanan khas sunda yang mungkin sudah lama
ditinggalkan. Dengan kemajuan zaman di era global dan millennium ini yang serba
canggih, memasak menggunakan magic com, kami mengajak masyarakat untuk ikut
serta untuk mengingat kembali kesederhanaan serta perjuangan leluhur kita untuk
bertahan hidup di hutan belantara dengan menggunakan alat dan bahan seadanya.”jelasnya
Lomba memasak ini juga menampilkan beberapa
kreasi masakan khas daerah Sunda diantaranya makanan ringan yang terbuat dari
bahan dasar ubi dan singkong.”Abah Anton (panggilanakrab nton Charliyan-Red)
ingin melestarikan makanan tradisional khas Tasikmalaya dan berharap punya
nilai jual apabila diolah sedemikian rupa, semenarik mungkin, baik citarasa
maupun kemasannya. Bahkan beliau berharap, makanan tradisional olahan tersebut
bisa masuk ke pasar modern,”pungkasnya. (REDI
MULYADI)***
0 komentar:
Posting Komentar